Torta light al succo d’arancia

Di -

Avevo in casa delle belle arance bio, così ho deciso di riprendere in mano la mia ricetta base delle torte per farne una leggera e profumatissima.

100_1956Ingredienti:

  • 3 uova intere
  • 200 gr di zucchero (di cui 100 di quello “vanigliato” in casa)
  • 200 gr di panna liquida fresca
  • 300 gr di farina OO autolievitante
  • 1 pizzico di sale
  • il succo di 1 arancia e di 1/2 limone
  • la buccia grattugiata di 1 arancia
  • 2 gocce di olio essenziale di mandarino (bio per uso alimentare)

Montare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungere la panna,  la farina, la buccia dell’arancia, le gocce di olio essenziale di mandarino ed i succhi degli agrumi.

Miscelare bene il tutto (io ho usato la mia impastatrice)  fino ad avere un impasto liscio.

Ho versato l’impasto in uno stampo di silicone  Silikomart   ed infornato il tutto  a 170 °  forno statico per circa 50 minuti.

A fine cottura, dopo la prova stecchino, ho aspettato che il dolce fosse freddo  ed ho sformato su un piatto.

100_1953

Commenti

Alessia (Ale) ha detto…
ciao Stefania, per la tua solarità... c'è un fiorellino da me che ti aspetta... sperando sia di auguro per una serena primavera...
ciao
4 marzo 2010 alle ore 09:30
Federica Simoni ha detto…
che buonaaaaaaaaaaaa!!! bravissima!
4 marzo 2010 alle ore 10:17
marsettina ha detto…
profumata e morbida!
4 marzo 2010 alle ore 12:20
Luciana ha detto…
Sembra davvero ottima e molto morbida!!! complimenti...baci Luciana
4 marzo 2010 alle ore 14:27
Laura ha detto…
Che bella questa torta...sembra soffice e ottima con un buon tè!! Una fettina per me?
4 marzo 2010 alle ore 17:45
Simo ha detto…
Che buona, bella e soffice adatta ad una prima colazione coi fiocchi e controfiocchi!
4 marzo 2010 alle ore 17:50
Josephine ha detto…
Morbida e gustosa..e poi è pure light.


ciao
4 marzo 2010 alle ore 18:12
Roby ha detto…
Saporita e profumata.La proverò,Roby
4 marzo 2010 alle ore 18:15
minnie ha detto…
Adoro l'aroma che si spande per casa quando si infornato dolci agli agrumi :))
5 marzo 2010 alle ore 16:36
stefi ha detto…
Cara, le cose più semplici sono sempre le più buoneeee!!!!!
Buon WE!!
5 marzo 2010 alle ore 16:42
Agenda di Nico ha detto…
La bontà della semplicità...ottima !
ciao !
5 marzo 2010 alle ore 22:00
Aiuolik ha detto…
Quella spaccatura le dà un aspetto veramente invitante!
5 marzo 2010 alle ore 22:46
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