Fior di Latte alla Fragola

Di -
Le mie ricette di gelato non sono gran che fantasiose, mi piace andare oltre il "ricettario della gelatiera" e sperimentare piccole modifiche.
Dato il successo in famiglia del sorbetto alla fragola ho deciso di fare un esperimento provando a fare il Fiordilatte alla Fragola. Il risultato è stato davvero ottimo così propongo anche questa ricetta (la quantità di zucchero dipende dal gusto personale, a me non piace troppo dolce).

Ingredienti:

  • 200 gr di fragole mature
  • 110 gr zucchero
  • 100/150 ml di latte intero (dipende dalla quantità di frullato di fragole)
  • 100 ml di panna fresca

frullo le fragole, metto il frullato nel bicchiere dosatore, aggiungo il latte e la panna in modo da raggiungere circa 500 ml di quantità totale, aggiungo lo zucchero mescolo bene il tutto, verso nella gelatiera e dopo una mezz'ora ... si mangia!

Commenti

Antro Alchimista ha detto…
Prima o poi la mia gelatiera la dovrò mettere in marcia... ancora non l'ho mai usata. deliziosa questa ricetta del fior di latte alla fragola! Buona serata Laura
1 marzo 2009 alle ore 23:43
Acasadiross ha detto…
Anche io preparo così il gelato di latte alla fragola, viene benissimo. Bacioooooo!
2 marzo 2009 alle ore 16:04
Anonimo ha detto…
Che splendida ideaaaaaaaaa. La proporro' a mio figlio che va matto per le fragole.
Grazie e buona cucina
Bobbo
2 marzo 2009 alle ore 21:41
Posta un commento

Post popolari in questo blog

Al gelato non rinuncio mai….la mia raccolta

Di -
Immagine
Eccomi qua, anch’io contagiata dal virus….della raccolta. E così provo a lanciare la mia: E’ vero che in questi giorni uggiosi, non viene ancora tanta voglia di gelato, ma basta un raggio di sole… e la musica cambia! Quindi, perché non mi aiutate in questa voglia di “qualcosa di fresco”? Alla fine conto di fare, oltre all’elenco, un PDF (magari qualcuno mi darà qualche dritta in merito). Ecco le regole: Pubblicate sul vostro blog un post con la ricetta (e possibilmente con la foto) inserendo nel post sia il logo dell'iniziativa, sia il link a questo post valgono anche le ricette già pubblicate (in questo caso vi chiedo di fare un post ad hoc, con il logo e il link alla raccolta) lasciate il link della vostra ricetta come commento a questo post può partecipare alla raccolta anche chi non ha un blog, mandando la propria ricetta con le foto all’indirizzo che trovate sulla sidebar con l’oggetto: raccolta di gelato valgono sia i gelati che i sorbetti è possibile pubblicare più ricette s...
Continua

Il formaggio dall’antipasto al dolce, la mia nuova raccolta

Di -
Immagine
L’esperienza della raccolta è stata bellissima, ho conosciuto persone stupende e ricette favolose. A proposito, se volete scaricare il PDF cliccate sul logo nella barra a destra o qui . Perciò non riesco a resistere oltre e lancio la mia nuova raccolta: il formaggio dall'antipasto al dolce. Ecco le regole: Pubblicate sul vostro blog un post con la ricetta (e possibilmente la foto) inserendo nel post sia il logo dell'iniziativa, sia il link a questo post valgono anche le ricette già pubblicate, in questo caso chiedo di fare un post ad hoc con il logo e il link alla raccolta lasciate il link della vostra ricetta come commento a questo post può partecipare alla raccolta anche chi non ha un blog, mandando la propria ricetta con le foto all’indirizzo che trovate sulla sidebar con l’oggetto: raccolta formaggio la ricetta deve contenere uno o più formaggi tra gli ingredienti principali e può riguardare qualsiasi portata dall’antipasto al dolce. ...
Continua

Una raccolta “Senza” ma golosa

Di -
Immagine
Quella che voglio lanciare oggi è una raccolta speciale, una raccolta “Senza”. Nei primi tre anni di vita mio figlio ha avuto problemi di allergia alimentare, per fortuna non grave ed ora superata, a latte e uova. E’ stato un periodo piuttosto complicato, variare la sua alimentazione non era facile e lui non era molto propenso a sperimentare. Ricordo ancora quando mi guardava con in mano un biscotto e mi chiedeva: “mamma, contiene latte o uova?”. Ricordo quando contattavo i vari produttori di prosciutto per sapere se quella marca contenesse derivati del latte, quando ho comprato la gelatiera perchè ero stufa di fare il terzo grado al gelataio, quando cercavo nei negozi vegani qualche biscotto da potergli dare. Ricordo come è stato felice, quando nell’albergo al mare arriva il cameriere, che avevo torturato con infinite domande sugli ingredienti delle varie portate, e ci dice “il cuoco le ha fatto una crostata senza burro e senza uova per suo figlio”. Questi per me e per mio figlio ...
Continua