Mousse di Prosciutto
Si avvicina il Natale, e come ogni anno preparerò la Mousse di Prosciutto e quella di Tonno.
Ho incominciato a prepararla ad occhio qualche anno fa ed ha riscosso un indiscusso successo tra i parenti (tanti) che festeggiano con noi il Natale.
Lo sforzo più grande è della mia mamma, che non solo mette a disposizione la casa, ma prepara la gran parte del pranzo.
Io collaboro con qualche antipasto veloce ma diverso da quelli tradizionali.
Mousse di Prosciutto
Regolare di sale, se necessario ed aggiungere una grattatina di noce moscata (facoltativo).
Rivesto una ciotola a cupola con pellicola trasparente e verso il tutto nella ciotola battendola un po' sul tavolo per togliere eventuali bolle d'aria.
Mettere in frigo per almeno 2 ore. Servire con fettine di pancarrè tostate in forno.
E' veloce da preparare ed il risultato è davvero gustoso.
Ho incominciato a prepararla ad occhio qualche anno fa ed ha riscosso un indiscusso successo tra i parenti (tanti) che festeggiano con noi il Natale.
Lo sforzo più grande è della mia mamma, che non solo mette a disposizione la casa, ma prepara la gran parte del pranzo.
Io collaboro con qualche antipasto veloce ma diverso da quelli tradizionali.
Mousse di Prosciutto
- circa 250 gr di Prosciutto cotto in una fetta
- due confezioni di Philadelphia da 75 gr
- qualche cucchiaio di panna fresca liquida
- una grattatina di noce moscata (facoltativa)
Regolare di sale, se necessario ed aggiungere una grattatina di noce moscata (facoltativo).
Rivesto una ciotola a cupola con pellicola trasparente e verso il tutto nella ciotola battendola un po' sul tavolo per togliere eventuali bolle d'aria.
Mettere in frigo per almeno 2 ore. Servire con fettine di pancarrè tostate in forno.
E' veloce da preparare ed il risultato è davvero gustoso.
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Buona cucina