Tortino di patate, prosciutto e formaggio

In autunno ho visto una bellissima ricetta sul mensile Più Cucina, un tortino di "patate, prosciutto e mozzarella". Mi aveva colpito subito (sono innamorata di patate e formaggio) ed ho deciso di ispirarmi allo stesso e di mettermi all'opera. Questo può essere sia un secondo piatto, sia un contorno molto sostanzioso (dipende dalla porzione). Io ho optato per considerarlo un secondo.

Ingredienti per 3 persone:

• 800 gr di patate lesse (io ho usato quelle rosse)
• 100 gr di emmenthal
• 150/200 gr di mozzarella (io ho usato quella per la pizza avanzata la sera prima)
• 100 gr di prosciutto cotto (io ho usato quello a fette)
• sale
• una noce di burro
• rosmarino

Ho lessato le patate e le ho affettate (circa 1/2 cm di spessore), ho imburrato una pirofila ed ho fatto uno strato di patate, ho affettato l'emmenthal, il prosciutto e la mozzarella facendo pezzettini sottili e ne ho messo una parte sulle patate. Poi ho fatto altri  strati di patate e formaggi misti  e prosciutto fino ad esaurimento degli ingredienti (terminando con le patate) e aggiungendo qualche fiocchetto di burro.

Ho disposto sopra un paio di rametti di rosmarino ed ho infornato in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti.

Che dire: buonissimo e semplice: da rifare sicuramente.