Zucchine gratinate alla toma

Di -
L’altro giorno, aprendo il frigo, ho visto 3 zucchine  che disperate mi imploravano: cucinaci!
Non so se queste cose capitino anche a voi, ma a me succede, a volte esagero con l’ottimismo sul mio tempo per cucinare e di conseguenza con gli acquisti.
Così, non potendo aspettare oltre ho deciso per una bella ricetta “svuotafrigo”.
02102010(003) Ingredienti per 2/3 persone
  • 3 zucchine medio-piccole
  • 60 gr di toma cremosa
  • una noce di burro
  • una decina di taralli
Ho tagliato le zucchine a rondelle e le ho fatte pre cuocere al vapore in microonde per circa 5 minuti  a 600 W (ho dovuto fare 2 cotture per non riempire troppo il recipiente).
02102010(001) Ho imburrato una teglia e l’ho cosparsa con una spolverata di taralli frullati (non avevo pangrattato). Poi ho fatto uno strato di zucchine, sulle quali ho distribuito la toma a dadini ed ho ricoperto con un altro strato di zucchine.
Ho distribuito sopra qualche fiocchetto di burro e ancora una spolverata di taralli frullati.
Poi via in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
02102010(004)-1Un contorno profumatissimo, saporito e croccante.

Commenti

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
Buonissimi, le zucchine noi le utilizziamo in mille modi ....
Ciao Buona domenica dai viagiatori golosi ...
16 ottobre 2010 alle ore 16:27
Betty ha detto…
buonissime davvero queste zucchine, quasi quasi...
buon w.e.
16 ottobre 2010 alle ore 17:07
Simo ha detto…
Buone e filanti!!!!!!
Buon lunedì
18 ottobre 2010 alle ore 08:16
Giovanna ha detto…
Io adoro le zucchine fatte in qualsiasi modo!
Provero a rifarle anch'io nel mio blog!
passa a trovarci se ti va
Giovanna Laura marzia di

http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/
19 ottobre 2010 alle ore 10:56
Agenda di Nico ha detto…
Buone e veloci...proprio come il nome del tuo blog!
ciao!
19 ottobre 2010 alle ore 16:09
Aiuolik ha detto…
Anche io mi faccio prendere spesso dall'entusiasmo, soprattutto se vado a cucinare a stomaco vuoto e compro decisamente più del necessario e di quanto sono in grado di cucinare prima che tutto vada a male. W le ricette svuota-frigo!
20 ottobre 2010 alle ore 21:32
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto…
ciao stefy..
queste zuchine devono esere molto gusto...le zuchine mi piacciano il toma pure quindi mi resta di segnarmi la ricetta e gustarle..
ciao da lia
4 novembre 2010 alle ore 13:19
Melinda ha detto…
gnaaammmm sarà buonissimo questo tortino :)
10 novembre 2010 alle ore 23:23
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