Pane con farina di kamut. Partecipo anch’io al World Bread Day 2009
Mi stava per sfuggire, ma ce l’ho fatta in corner. Facendo un giretto veloce sul blog di Cuoche dell’altro mondo ho trovato questa bellissima iniziativa :
Per fortuna esiste la macchina del pane, altrimenti in questo periodo non ce l’avrei mai fatta.
Come non dedicare a questo evento il mio primo pane con farina di kamut? Quindi eccolo.
Ingredienti:
- 300 gr di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di malto d’orzo
- 1 cucchiaio di olio (io uso quello evo ligure)
- 200 gr. di farina O Manitoba
- 200 gr di farina di kamut
- 100 gr di farina OO
- 1/2 panetto di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
Ho messo tutti gli ingredienti nell’ordine indicato nella macchina del pane opzione pane base 750 gr crosta media.
E dopo circa 3 ore e 1/2 ecco il mio primo pane con farina di kamut.
Commenti
ma sai che io ho fatto un pane al kamut che mi è venuto orrendo??il tuo è perfetto!
Stefi se ti va di passare da me c'è una piccola sorpresa che ti aspetta!!!! Buon w.e.
un bacione